Les peptides sont des molécules composées d’une chaîne d’acides aminés reliés entre eux par des liaisons peptidiques. Ils sont souvent appelés « petits protéines » en raison de leur taille relativement petite par rapport aux protéines complètes. Les peptides jouent un rôle crucial dans de nombreux processus biologiques et sont responsables de diverses fonctions physiologiques. […]